そろそろアイスコーヒーを

2023年6月18日　朝8時　気温21℃

こんにちは！

今日も気温は30℃を超えて暑くなりそうです。

昨日は良い風が吹いてて暑いなりにどうにか過ごせました。

今日も風はありますが強風で時々突風が吹いてちょっと困った風です・・・。

そろそろアイスコーヒーの作り置きはいかがでしょうか？

アイスコーヒー用の豆は、苦味を生かしたいので中深煎り以上の豆なら

大丈夫です。

もちろんお好みもあるので酸味を楽しみたいときは浅煎りでもOKです。

⁂挽き方がホット用とは違い、どの豆も細挽きになります。

⁂作り置きの時は、豆の分量や淹れ方、抽出量はホットを作る時と同じです。

　粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして３～４日位で飲み切ってほしいです。

⁂急冷で作るときは、氷の中に投入するので豆の分量を2倍以上使って

　淹れていただくと良いです。