白石産のお酒

2023年5月20日　朝8時　気温11℃

こんにちは！　霧雨で肌寒い朝でしたが少し暖かくなってきました。

あまり日本酒は飲まないのですが気になってたお酒があります。

ここ白石市には【蔵王酒造】の酒蔵があり展示館もあり冬は酒蔵見学も

できるようです（要予約）

写真は白石産のササニシキで作られた【SASA　秋天】（しゅうてん）の

生酒です。

「火入れ」「生酒」「吟醸」の3種類ありちょっとずつ味わいが違うのかな。

「生酒」がお気に入りです！

和食にはもってこいですね。気持ち辛めでちょうど良くスイスイ飲んでしまいます。

日本酒は銘柄が多くて聞いても次の日には忘れてしまって・・・。ワインもそうですが。

今日の私の一杯は

【キューバ　クリスタル】です。

90℃位のお湯で淹れると苦味も酸味もなく良い感じです。

少し冷めると柔らかさが増しました。

（手前みそですみません！）